5噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的精釀啤酒大致分類(lèi)。精釀啤酒是一種暢銷(xiāo)的啤酒大類(lèi)，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備生產(chǎn)的精釀啤酒的大致分類(lèi)吧。

　　5噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的精釀啤酒可以根據(jù)多個(gè)維度進(jìn)行分類(lèi)，以下是一些主要的分類(lèi)方式：

　　根據(jù)發(fā)酵方式分類(lèi)：

　　艾爾啤酒(ALE)：一種頂部發(fā)酵的啤酒，發(fā)酵過(guò)程中酵母在頂部進(jìn)行繁殖，具有豐富的泡沫和獨(dú)特的口感。

　　拉格啤酒(LAGER)：一種底部發(fā)酵的啤酒，發(fā)酵溫度較低，口感清爽、苦味較重，是世界上產(chǎn)量最高的啤酒之一。

　　根據(jù)原料和風(fēng)味特點(diǎn)分類(lèi)：

　　黑啤酒：一種顏色較深的啤酒，通常采用烘焙麥芽或黑麥芽釀造，口感醇厚、苦味較重。

　　淡色啤酒：一種顏色較淺的啤酒，通常采用淺色麥芽釀造，口感清爽、苦味較輕。

　　IPA(印度淡色艾爾)：一種口感苦澀、芳香濃郁、味道獨(dú)特的啤酒，以釀造師對(duì)啤酒麥芽和啤酒花的精準(zhǔn)配比和使用量控制為主要特點(diǎn)。

　　根據(jù)生產(chǎn)方式分類(lèi)：

　　生啤酒：在成品中允許含有一定量的活酵母，不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫殺菌，達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性。生啤酒味道鮮美，但不宜長(zhǎng)期存放。

　　熟啤酒：經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫殺菌后的瓶裝和罐裝啤酒。熟啤酒中的酵母菌在受熱過(guò)程中被全部殺死，其味道不如生啤酒，但不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，可以長(zhǎng)期保存。

　　請(qǐng)注意，上述分類(lèi)并不是絕對(duì)的，有些啤酒可能同時(shí)具有多種分類(lèi)的特點(diǎn)。此外，啤酒的分類(lèi)還可以根據(jù)酒精度、糖化度、包裝類(lèi)型等其他因素進(jìn)行劃分。對(duì)于具體的精釀啤酒產(chǎn)品，建議參考生產(chǎn)廠家提供的詳細(xì)信息和產(chǎn)品標(biāo)簽，以了解其具體分類(lèi)和特點(diǎn)。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!